Bitterklee

Name dt.

Bitterklee

Name lat.

Menyanthes trifoliata

Familie dt., lat.

Menyanthaceae

Verwendung

Appetitlosigkeit, dyspeptische Beschwerden, fieberhemmende Wirkung

Medizinische Wirkung

fördern die Speichelsekretion und reflektorisch die Magensaftproduktion

Verhalten, Eigenschaften bei der Destillation

Destillation ist zwecklos, Bitterstoffe sind nicht destillierbar.

Verhalten, Eigenschaften bei der Mazeration

nahezu geruchlos, krautig, rein und stark bitter

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe (ca. 1%), Gerbstoffe, wenig ätherisches Öl, verschiedene Säuren, Zucker

Herkunft/Anbaugebiete

Sumpfpflanze der gemäßigten Zone der nördlichen Halbkugel, in Europa, Asien und Amerika heimisch

Geschmack/Geruch

bitterer Geschmack

Synonym/volkskundlicher Name

Fieberklee, Bocksbohne, Scharbocksklee, Sumpfdreiblatt