Nelken

Name dt.

Nelken (Gewürznellke)

Name lat.

Syzygium aromaticum

Familie dt., lat.

Myrtengewächse, Myrtaceae

Verwendung

als Gewürz, bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum , zur lokalen Schmerzstillung, als Antiseptikum inder Zahnheilkunde

Medizinische Wirkung

antiseptisch, bakterizid, fungizid, virustatisch, lokalanästhetisch, spasmolytisch

Verhalten, Eigenschaften bei der Destillation

Verhalten, Eigenschaften bei der Mazeration

Inhaltsstoffe

ätherisches Öl, Flavonoide, Gerbstoffe, Triterpene, Steroide

Herkunft/Anbaugebiete

heimisch auf den Molukken heute iauf den Molukken, in Tansania, Madagaskar, Brasilien und anderen tropischen Gebieten der Erde angebaut

Geschmack/Geruch

Geruch: stark aromatisch

Geschmack: brennend gewürzhaft

Synonym/volkskundlicher Name

Gewürznägelein,  Gewürznelkenbaum, Kreidenelken, Nägelein